思いつきで、今まで考えもしたことのない料理をしてみましたぁ～っ。
と、言うほどのものでもないんですけど、タイトルにありますように、焼きナスとパスタの組み合わせっ！
パスタはショートのペンネ。
前の晩に茹で過ぎて残らせてしまったものですから、これを何とかせねばと、なかば強引に料理したんですけど、想像していたより、ずっと美味しいものになりましたよ。
我ながら、グ～ッド！！！
何がいいって、焼きナスのとろ～り感と、パスタのもっちり感が、口の中で素晴らしいハーモニーを奏でてくれるんですよ。
３本分の焼きナスは、縦に割きまして、少しのオリーブオイルとお醤油をからめておきました。
（焼きナスの皮、もったいないなぁと、生ゴミもふえるなぁと、剥きながら食べてしまいました・・・私は生ゴミ処理機？と思いつつ、そんなに嫌ではありあませんでしたよ。）
で、傷まないように冷蔵庫に入れてありましたペンネを、少し多めのオリーブオイルで炒めて（！）しまい、（ここでは塩は使いませんでした。茹でる時に十分下味として、塩は使っていますからね。）お皿に盛り付け、粗挽き胡椒と粉チーズをふりかけまして、その上に、焼きナスをトッピング。
トッピングしてから、胡椒・チーズではありません！トッピングの前です！
（その方がきれいかな？と）
写真を撮ってみたんですけど、焼きナスの姿は、写真ですとぐちょぐちょしていまして、色も鮮やかさがないものですから、美味しそうには見えないので、やめておきました。
実際に見る分には、いい感じなんですけどね。
ところで、パスタの炒め加減が重要な気がします。
おそらく、茹で上げパスタでは、パスタの水分が多過ぎて、焼きナスのとろ～り感とマッチしないような気が・・・
うまいこと、パスタの表面のぬるっと感（つるっと感？）をなくすぐらいが、いいのではないかしら？
と言いますのも、もとは、揚げてしまおうかしら？と思っていたくらいなものですから、ちょっと火を当て過ぎたところは、もちっと、というよりも、ただ、ぎゅうぅっとした感じになってしまいまして、ここまでしてはいけないなと。
まぁ、そんな感じでありまして、きちんと作れたということではないんですけど、それでも、焼きナスのとろ～り感と、パスタのもっちり感、軽い醤油味に、ピリッと効いた黒胡椒、ちょっと「よそゆき」の味で、とっても楽しいおひとりランチでしたぁ～～～ぁ。
