いや～ぁ、久しぶりに美味しいカステラをいただきました～ぁっ！ 生地のなんて、しっとりとしたことでしょう。口の中に、吸い付くようですぅぅ。 決して、ふわふわぁというのではありません。重いと言いましょうか、ずっしりとしていまして、スポンジとは全…

去年の秋くらいから、ワークショップを始めまして、今年は何回かの長時間ワークショップも行ないました。 受講していただいた方々には、今どの程度のことが身体に残っていますでしょうか？ ワークショップでは、いくらどんなに伝えようとしましても、どうし…

外人が着物を着ますと、何とも「さま」になりませんよね。違和感がありますでしょ？ けれども、今の時代の私たち日本人も、同じだと思いませんでしょうか？ 手足が長くなってきている、という見た目の問題もありますでしょうけど、決定的に違いますことは、 …

「二軸動作」っていう言葉、お聞きになったことあります？ このコラムを始めましたた、第一回目の時（もう随分と前ですねぇ）、何を書いてよいか分からず、お薦めの本ということで紹介させていただいた本に、この二軸動作ということが載っていまして、 あぁ…

クリスマスが近づいてきましたね。 小さいながらも、ツリーを飾ってみました～ぁ。 なんだか白黒写真にようになってしまいました・・・なにせ、デジタルカメラは携帯電話のしか持っていないもので・・・ そうそう、全然関係ありませんけど、今週の土曜、８日…

先日、かなりのお久し振りで、とあるケーキ屋さんのロールケーキと、もうひとつ、似たようなタイプでチョココーティングしてあるもの（ウエストのモザイクケーキに似たもの）を、いただきました～ぁっ！ 昔ながらの素朴な、けれどバタークリームの美味しいケ…