ピエールエルメ マカロン・・・ ぅんっ どぅっ、はぁぁーーーっ！！！ こんなにも美味しいものかぅあぁぁ。。。 はぁ～～～。 え～、先日、ピエールエルメのマカロンをいただきまして、 いっぺんに食べきってしまうのは、もったいないなぁと思いつつ、けれど…

マダガスカル産カカオ１００% ダーク７１% 板チョコをいただきました。 あぁ、何ということでしょう。。。 この品の良さ。 けれど、決して弱くない。 味を遠くに感じるのに、しっかりとした存在感がある。 舌で味を感じているというよりは、記憶の彼方で感じ…

さくらんぼ！ 粒が大きくて色も鮮やか。 たくさんいただきまして、ちょっと贅沢気分ですぅ～～。 昔、昔、ずいぶん昔、初めてチェリーパイなる名前を耳にして、 まだ見ぬチェリーパイに恋いこがれ、 どんなに素敵なパイなんだろうと夢見ていたんですよね。 …

ケーク・オ・ショコラ・・・ くぅをっ～～～～～！！！！ 素晴らしい時間を、ありがとうございます！ クラス生といいましょうかマイム仲間夫妻から 「ケーキをどうぞ」 っていただいた箱が直方体だったものですから、 焼き菓子で手作りなのかな？って勝手に…

昨日、京都のお土産のお菓子をいただきました。 ぅお～っ！！ これは美味しい！ 「ジュヴァンセル」というお店の ”翠一福（みどりいっぷく）” という抹茶クグロフ。 http://www.jouvencelle.jp/sweets/index.html 最近、ちゃんとしたお菓子を口にしていなか…

さあ！ 今回は久し振りのスイーツ～～～～～ッ！！ 私、出不精なものですから、わざわざどこかに出かけてスイーツを食べに行くということは、まずないんですけど、近くということもありまして、ちょっと続けていただいてきてしまいましたわ。 パン屋の『メゾ…

「中延ふわロール」・・・ おお～～っ！！ ほんとに ”ふわ” だぁ！！ しかも、この ”ふわ” はシフォンケーキのように、空気だらけというものではなく、 しっかり身が詰まっているではありませんか！ これは素晴らしい。 そして素晴らしいのは ”ふわ” だけで…

久々にちゃんとしたケーキをいただいた気がしますぅ～。 今夜は３つ！！ 素晴らしいわ。 まずは、フルーツたっぷりタルトぉ～ん。 甘夏かしら？この甘酸っぱさが、こくのあるカスタードクリームに、なんともいえない爽やかな刺激で、 あっ！ と一瞬、感覚が…

久しぶりに食べ物の話題ぃ～。 生クリームとあんこの組み合わせって、あぁ～～～たまりませんぅう！ 生の食パン、薄切りね。 これにホイプした生クリーム。ホイップし過ぎないように！ ふんわり感を残しつつも、パンを斜めにしたら、たら～っと垂れそうな感…

お久しぶりに、スイーツ！！！のお話ですぅ～。 私、ティラミスには目がありません。 ティラミスが世に出てきました時には、衝撃を受けましたね。 うわぁぉ～～～っ！ こんな美味しいものが、この世にはあるのかーーーっ！！！ それ以来、スイーツ類をいただ…

この間タイでいただきましたスイーツ。 これでもか！！！ というくらいカロリーを上げたスイーツです。 「ロティ」 クレープ生地のようなものを揚げるように焼き上げまして、 お好みではありますけれどそこに生卵をほぐし入れ、さらにスライスしたバナナを入…

ポーランドの老舗チョコレート店という 『Wedel』 （なんて発音するんでしょう？？？ ウェデル？ ヴェデル？） 今回ポーランドでの、ほぼ唯一と言ってもいいスイーツの機会でした。 （あぁ、、、たった１回なんて。。。） 滞在期間中ずぅっと食事の時間帯が…

パフォーマンス本番の後は、身体も頭もめいっぱい使うからなんでしょうね、甘いものが欲しくなります。 いえ、まぁ、もともと甘いものはいつでも欲しいんですけれど、いつも以上に、いつも以上に、無性に身体中が欲してしまうんです。。。 で、こんな時は特…

ぅをっっ！ 世の中にこんなチョコがあったとは！！！ 美味しいとか美味しくないとか、そういったことではないんですけれど・・・ いえ、とっても美味しいんですよ。ただ、そういった驚きとは違う驚きのチョコなんですよ。 お土産にといただいた、シチリア島…

『うつのみや大道芸フェスティバル』ということで、栃木県宇都宮市に行ってまいりました。 去年が第一回で、その時はパントマイムの人はいなかったとのこと。 今回もマイムは私ひとり。 パントマイムに馴染みのない方々に、多少なりとも楽しんでいただけてい…

少々、公演のお話はひと休み。 いやいやいやぁ～っ、これは美味し過ぎますぞぉっ！ 『オーブン・ミトンカフェ』の焼き菓子。 まずはパウンドケーキ～～～ぃっ！ バター・グラニュー糖・卵・小麦粉を同量で作っているとのことで、「発酵バターとバニラが出会…

中目黒にある 『グランフール』 というお店のものです。 こんな風に紹介されています。 ・キャラメルガナッシュと エスプレッソのガナッシュの ２層仕立て ・アーモンドや 香ばしい だったんそば茶を ミルクチョコと 合わせました ・ゆずジャムと 玉露のガナ…

いや～ぁ、久しぶりに美味しいカステラをいただきました～ぁっ！ 生地のなんて、しっとりとしたことでしょう。口の中に、吸い付くようですぅぅ。 決して、ふわふわぁというのではありません。重いと言いましょうか、ずっしりとしていまして、スポンジとは全…

先日、かなりのお久し振りで、とあるケーキ屋さんのロールケーキと、もうひとつ、似たようなタイプでチョココーティングしてあるもの（ウエストのモザイクケーキに似たもの）を、いただきました～ぁっ！ 昔ながらの素朴な、けれどバタークリームの美味しいケ…

あんこ、お好きですか？ あんこって、乳製品とよく合うと思いません？ それこそ単純に、あんぱんと牛乳。 安いあんぱんでもいいんですよね。夏の暑い日に、冷たい牛乳飲みながらのあんぱんって、あ～ぁぁ。。たまりませ～んっ！ ね。 で、簡単おいしいデザー…

いやいや、ケーキを一度にかなりいただいてしまいましたぁ～。 友人が我が家に遊びに来てくれた際、手土産にと持って来てくれたのですが、しっかり夕食をとった後だというのに、私ひとりで４個はいただいてしまいましたでしょうか。 それもひとつずつが、か…

ほっほぉ～っ！お久し振りの、食べ物のお話ですぅ～。 バターをパンにどう塗るかは、かなり個人差があると思うんですが、みなさんのお好みはいかがでしょうか？ 私は基本的に、バターは最終的には 「口の中の体温で溶かしてこそ」 と思っていますもので、焼…

ぅをっ！！ 何でしょ、この、豆大福・・・！ 餡をくるんだ杵搗きのお餅の、す～っと口に溶け込むような、透明な感じに、お餅のやさしい甘さ。 丹波大納言のつぶ餡は、小豆のえぐみみたいなものは、一切なく、甘さ控えめ。 もっさりもせず、かといって、滑ら…

この間まで、しばらくのあいだ、４種類のチョコを楽しんでいまして、タブレットと言うんでしょうか？まあ、板チョコですけど、４種類、それぞれひと欠けずつ、小皿にのせては、いただいておりました。 いや～ぁ、これだけ同時にいただきますと、チョコの味の…

なんっ！という、ボンボンショコラなんでしょうっ！！！ 奇をてらっていない、オーソドックスな装いながら、この衝撃！ ビターな大人のボンボンショコラ。 オーラ輝く、眩いショコラ。 何といいましても、ガナッシュ。 密度が高く、ぎゅっと固めたような感じ…

自家製ホットケーキのたねで、ドーナッツを作ってみました～っ！ 形は、浮き輪状にするような道具を持っていませんので、ただ計量スプーンで落とすだけの、言ってみれば、ひと口サイズのドーナッツです。 かなり不格好ですけどね。 けれど不格好ながら、お味…

この冬は、自家製ホットケーキ作りが、お気に入りです。 確か、事の発端は、夏の間しょっちゅう作っていました、ソイミルクアイスコーヒー（まっ、豆乳アイスコーヒーです）用の、おから豆乳が、涼しくなってアイスコーヒーを作らなくなったために、余ってし…

パソコンの故障のために、しばら～く何にも書けませんでしたので、遅まきながら、自家製クリスマスケーキの紹介です。 がんばって、初の写真掲載に挑戦！ 自家製とはいいましても、私は単に表面的な飾り付けだけなんですけどね・・・

あ～っ、ケーキのことを書き出しましたら、それこそもう、頭の中はケーキしかなくなってしまいましたよぉ。 脳みそ、生クリーム状態です・・・。 美味しい生クリームに、美味しいスポンジ・・・あぁ・・・ けれど、チョコレート系も捨て難い。 ショコラティ…

さて、きのうに引き続きなんですけど、私の中で、ケーキに対するスイッチがオンになってしまい、といって、先立つものもなく、そこで、生クリームだけ買ってきまして、自分で、ミルクレープ（！）を作ってしまいました～ぁ！ とは言いましても、私は家では基…