さて、きのうに引き続きなんですけど、私の中で、ケーキに対するスイッチがオンになってしまい、といって、先立つものもなく、そこで、生クリームだけ買ってきまして、自分で、ミルクレープ（！）を作ってしまいました～ぁ！
とは言いましても、私は家では基本的に、玄米菜食的な食生活ですから、ここは、出来るだけ、動物性のものは少なく、ということで、まあ要するに適当に作った次第なんです。
ただ、生クリームは植物性は使いません。あれは添加物が多く、味も好みではないですし、体にも良くないと、何もいいことありませんから。
卵は使わず、薄力粉に少し全粒粉も入れ、よく分からないですけど、強力粉もほんの少し入れておき、きび糖で甘みを付け、若干の重曹を。そして、迷いつつも、バニラエッセンス。
さらに、牛乳ではなく、豆乳。それもおからを含んだ、濃い目のもの。とろみが強過ぎるので、水も加え、最後に、なたね油。
これでタネは出っ来上がりっ！
フライパンは全く油をひかなくても、大丈夫な物なので、焼くのは楽勝、楽勝。
たら～っとタネを流して、フライパンを傾けて薄～く伸ばしている間に、ほぼ焼けてくるので、さっと裏返して、ちょっとで、１枚焼き上がり～っ！
と、こんな感じで、８枚くらいかしら？全くもってきれいな形ではないですけど、とにかく、いい感じです。
焼き上がった生地を、冷ましている間に、生クリームのホイップ、ホイップ～ッ！
生クリームは乳脂肪分４７パーセントの方が、断然好みではありますけど、値段で３５パーセントにしてしまいました・・・５０円の差なんですけど、その５０円がとてつもなく、大きく感じてしまい・・・。
それはともかく、生クリームの甘みは、メープルシロップでつけまして、ホイップし過ぎないよう、いい感じの滑らかさをキープ。なんて素敵な肌理なんでしょ。
さあ、いよいよ、クレープ生地１枚１枚の間に、この生クリームを塗っていきます。
おおっ！奇跡的に、いい分量ですよ。１枚１枚の間のクリームの量も多過ぎず、少な過ぎず、ぅん～、我ながら見事！
で、完成～っ！
直径１７、８センチくらいでしょうか、素朴～ぅなミルクレープですけど、私には輝きを放つ、ミルクレープ。
生クリームはパックの半分くらい使っていますし、小麦粉も結構な量ですから、半分食べて、残りはまた夜か、次の日にでも。
と思って食べ始めましたところ、「ん！？」
あまり生クリーム感がないんです。
そうなんです、生地がスポンジのように、ふんわ～りしていれば、つまり大きくても、小麦粉の量が少なければ、生クリーム感が出るんでしょうけど、私が作りました生地では、小麦粉が相対的に多過ぎるんです。
この粉の量ですと、生クリームひとパック全て使わないと、私が好むクリーム感は出せないんでしょう。
ということで、もの足りな～く感じてしまった私は、結局、ひとつ丸々食べてしまいました。
お腹的には、かなりの量が入ったんですけど、それでも、舌が満足していず、せっかく、これで、ケーキスイッチが少しオフに近付くはずだったのが、なんとも中途半端な位置で、止まってしまいました。
あ～・・・どうしましょ・・・
